2016年9月25日（日）

9月25日、重慶ふれあいの場で料理イベントを行いました。今回の講師は、在重慶日本国総領事館の染山由里絵職員でした。イベントには、日本語学部の1年生から3年生の学生と日本語学科の一部の教師たち計45人が参加しました。今回作る料理は、「すき焼き」です。

重慶では外国の調味料を販売しているスーパーマーケットが少ないので、日本のみりんが手に入らない問題が出てきました。そこで、みりんの替わりに中国の「葱姜料酒」という調味料を使って、すき焼きを作りました。

 

今回の料理活動に参加した人は以前にも増して積極的です。特に1年生にとっては初めての日本料理イベントなので、やる気マンマンです。また、自分で料理をしているときに、先生に何度も指導を受け、完成した後には先生に味見していただき、コメントもいただきました。

「想像もできないくらい美味しい！」

「甘く味付けをした鍋なんて、あまり期待はしていなかったけど」

「ご飯も超おいしい」

「鍋なのに水を使わないのね」

みんな次々と自身の感想を述べ、自分が気づいたところも語り合いました。

   

皆さんは日本の料理と文化に興味が湧いてきました。結局、お肉４キロ、ご飯４キロはきれいに完食！今回のイベントは順調に進行し、大成功でした。では皆さん、次回の料理イベントもお楽しみに！ 

翻訳：重慶ふれあいの場スタッフ