2021年9月23号（周四）

　　2021年9月23日，在重庆中日交流之窗举办了料理活动。这次活动的讲师是三年级的招雅文同学。来参加的成员有日语系二、三、四年级的学生和日语系的老师们，共计45人。这次料理的内容是大阪烧。据说大阪烧是日本人喜欢的街头料理。这是学生们不太了解的东西，所以对大家来说非常新鲜。

　　首先，参加活动的学生一起去超市买食材。食材有卷心菜、鸡蛋、面粉、肉等。鲣鱼干和大阪烧的酱汁在普通的超市里没有，所以是在网上购买的。招同学事先在宿舍参考日本的菜谱尝试做了一次。在活动当天招同学终于有了施展技术的机会。她先把切好的白菜、面粉、五花肉和水混合在一起在锅里煎。几分钟后，她把煎好的大阪烧盛到盘子里，蘸上蛋黄酱和酱汁，放上鲣鱼干。做好的大阪烧看起来很有食欲。

　　因为大家都没有经验，所以在制作的途中很慌乱，也失败了很多次，但最后都做出了好吃的大阪烧。

　　大阪烧做好后请日本老师品尝，老师称赞说:“和日本的味道一样。”大家都非常高兴。

　　同学们一个接一个地发表感想，也谈论着自己注意到的地方。他们一边品尝着日本料理，一边也对日本的料理文化有了更多的了解。
　　这次的活动非常成功。大家都期待着下一次。