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活动报告

[活动报告]重庆中日交流之窗:日本文化线上沙龙“和果子”(草莓大福)制作体验

2021年12月19号(周日)

  2021年12月19日,我们在重庆交流之窗举办了和果子制作活动。这次活动的讲师是入江麻以老师。参与者共有25人,包括日语系一年级、二年级和三年级的学生以及日语系的老师。这次制作的和果子是草莓大福。我们用zoom观看入江老师关于如何制作草莓大福的讲座,并且亲手制作。学生们对好看而又感觉很美味的大福很感兴趣。

  参与活动的同学事先在超市买好了食材。材料包括糖、红豆沙、草莓和糯米粉。大家分工清洗食材和炊具。按照老师在讲座中的做法,我们先将糖和糯米粉放在一个耐热的碗里,然后一点一点地加水,搅拌到没有结块为止。然后用保鲜膜覆盖混合物,在微波炉中以600瓦的功率煮2分钟。然后重复一次这个过程。接下来,把面团转移到砧板上。把剩下的马铃薯淀粉撒在上面,待面团温度降至到可以触摸时,把它分成10等份。最后,把馅包入糯米团里。由于大家没有经验,在水和面粉的用量上犯了一些错误,但最后结果非常成功。他们说:”这些东西很漂亮,看起来很好吃”,”黏黏的外皮和草莓让它们有很好的口感”。

  来自日本的香月老师也尝了成品,并称赞说,它的味道和日本的一样。大家都超级高兴。

  同学们接连说出自己的感想,也谈论他们所注意到的事情。并且说想把它做出来,回家后送给家人。这次活动很成功。每个人都在期待着下一次的到来。

 

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