2013年12月8日（周日）

2013年12月8日，中午12：00，哈尔滨中日交流之窗举办了日本料理制作活动。这是中日交流之窗首次举办料理制作活动，旨在提高同学们的日语听说表达能力，促进同学们对于日语学习的积极性，同时学习了解日本饮食文化，开拓视野。活动邀请了日本留学生以及大二大三的同学来参加。

▲牛肉丸，沙拉等的材料                                     ▲活动参与者的合影和料理展示

早上9点开始在中央红进行菜品的选购。分组进行食材的清洗和打皮。料理的制作方法的材料根据中日交流之窗的参考书，由学生进行翻译后打印出来的。每个人根据材料，分别完成了多种食材制作过程，譬如捣碎土豆，切菜，炸肉丸等等。

制作菜品：饭团、沙拉、炸肉丸、日式炸猪排、西红柿炒鸡蛋，白菜汤等等

▲金莹同学正在制作日本的饭团                             ▲水果沙拉

制作日本饭团看起来很简单，实际上难点在于成型，多亏了日本的留学生菊地告诉我们的窍门：捏饭团之前手上先擦点盐。制作饭团之后大家又分别的做出了日式炸猪排，牛肉丸，沙拉等。

▲日式炸猪排