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活动报告

日本料理制作活动

2013年12月8日(周日)

2013年12月8日,中午12:00,哈尔滨中日交流之窗举办了日本料理制作活动。这是中日交流之窗首次举办料理制作活动,旨在提高同学们的日语听说表达能力,促进同学们对于日语学习的积极性,同时学习了解日本饮食文化,开拓视野。活动邀请了日本留学生以及大二大三的同学来参加。

▲牛肉丸,沙拉等的材料                                     活动参与者的合影和料理展示

早上9点开始在中央红进行菜品的选购。分组进行食材的清洗和打皮。料理的制作方法的材料根据中日交流之窗的参考书,由学生进行翻译后打印出来的。每个人根据材料,分别完成了多种食材制作过程,譬如捣碎土豆,切菜,炸肉丸等等。

制作菜品:饭团、沙拉、炸肉丸、日式炸猪排、西红柿炒鸡蛋,白菜汤等等

 

金莹同学正在制作日本的饭团                             ▲水果沙拉

制作日本饭团看起来很简单,实际上难点在于成型,多亏了日本的留学生菊地告诉我们的窍门:捏饭团之前手上先擦点盐。制作饭团之后大家又分别的做出了日式炸猪排,牛肉丸,沙拉等。

▲日式炸猪排

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