2015年6月6日（周六）

重庆交流之窗又一次举行了料理活动。这次活动学习了大家期待已久的大阪烧。

    大阪烧是日本关西地方料理的一种，特别是在大阪，有着很著名的平民文化。从它的做法和外形上，被称作“日本式披萨”、“日本流披萨”。由于大阪烧不仅美味，与其他日本料理相比价格也较低，制作也很简单，是日本国内非常有人气的食物。

这次活动邀请了理工大学的吉光老师并请吉光老师担任了料理讲师。这次的活动让重庆师范大学的一年级学生做了主要负责人，并由二年级做了介绍料理的PPT。并且，本次活动邀请了领事馆的木林望领事，和木林领事一起来的还有一 位很漂亮的姓楠的日本女性，她也是领事馆的工作人员。

活动当天有四十个人。大家一边看PPT一边聊天，活动现场的氛围变得很好。吉光老师亲切、仔细的给大家讲解了大阪烧的做法。在大阪烧的制作中，虽然加入什么材料都可以，但山药是必须的。并且，与山药相对应的一种叫做“擦子”的工具是很重要的。除此之外，大阪烧是需要酱料的。虽然这种酱料可以自己做，但这次使用了木林领事为我们带来的酱。木林领事即将回国，他为本次活动提供了从日本小麦粉，木鱼花等活动用的调味品。特别是做大阪烧的酱料，在重庆很难买到，真是帮了大忙。

这次活动非常成功。大家在娱乐的同时还能学到东西。那么，让我们期待下一次的活动吧！