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活动报告

与日本人的交流会—-昆明杨林

2016年5月27日(周五)

5月27日下午,昆明中日交流之窗主办的“与日本人的交流会”杨林会场在云南大学滇池学院杨林校区明德楼1111教室成功举行。

    本次交流会除滇池学院日语专业学生以外,还有两位来自云南民族大学的日本、韩国交换留学生共计约50人参与。

活动开始前半小时,便有热心的同学前来帮忙准备食材、布置会场。大家各司其职,两位留学生也加入到了准备工作中。通过这一短暂的接触,同学们打破了原有的拘谨,在完成自己任务的同时热火朝天地交流了起来。有了同学们的帮助,活动顺利开始。

活动一开始,加奈子老师首先向同学们介绍日式猪肉汤的常用食材和制作方法。经由老师的指导,同学们进行了尝试。将所需时间较长的猪肉汤炖上锅后,加奈子老师开始手把手地教大家如何制作传统日式饭团。

    看完老师的演示以后,包括两位留学生在内的同学们都带起了手套来捏饭团。一时之间,教室里的气氛达到了高潮。吃完自己捏的传统饭团后,田保老师又为同学们讲解了豆皮寿司的做法。

略咸的豆皮内填满软糯的米饭,再依据自己的喜好加入火腿海苔沙拉等食材,一个小巧的豆皮寿司就做好了。这时,猪肉汤也已出锅。每个人一边喝着猪肉汤,一边吃自己手制的饭团和寿司,坐在一起聊学习上的、生活上的事情,仿佛已是相识多年的朋友一样。

本次交流会,不仅让同学们学习了日本传统料理的制作方法,更是结交了不少新朋友。在用日语交流的同时,也是锻炼了自身日语会话能力。如此有趣有意义又让人能大快朵颐的活动,也真是让人期待能多办一些呢。

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