2016年12月17日（周六）

      12月17日上午，“日本料理介绍”活动，在山东师范大学千佛山校区图书馆五楼济南中日交流之窗成功举办。来自山东师范大学、山东青年政治学院、山东财经大学、山东政法学院、济南外国语学校等驻济高校的师生及驻济日资企业的社会人士约50人参加了此次活动。活动的主讲人由济南外国语学校的外教山崎新老师担任。

      活动伊始，山崎新老师首先通过PPT给大家展示了几张图片，对日本高级料理与大众料理进行比较，由此引出接下来探讨的相关话题—-日本人喜欢的大众传统饮食。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致、宛如艺术品的怀石料理，其实日本人在日常生活中所食用的多是一般日常饮食。山崎新老师在简单介绍了日本菜的分类后，重点就日式咖喱饭作了讲解。根据山崎新老师的介绍，咖喱饭最早起源于印度，传入日本后，进行改进，加工成今天符合日本大众口味的饮食。这也可以称之为是跨文化交流的一种结果吧。最后，山崎新老师将所讲内容以选择题的形式让大家回答，回答正确者能获得老师精心准备的礼物。活动尾声，同学们与主讲人及在座的日本友人自由讨论，进行了深入交流。

      此次“日本料理介绍”活动的举办，让大家对日本传统饮食有了初步了解，也激发了同学们对日本相关知识的学习热情。