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中日交流之窗 日本文化线上沙龙(传统日本糕点)

《“和果子”(草莓大福)制作体验》

日期
2021年12月19 日(周日)14:30~16:00(中国时间)
讲师
入江 麻以

日本料理研究家、传统日本糕点艺术家
大学毕业后进入外资证券公司工作,利用业余时间在柳原料理教室学习日本料理和茶怀石,并取得近茶流讲师执照。从公司辞职后担任大型烹饪学校的讲师,并在东京的自家住宅开办了传统日本糕点的小型培训班。此外,她还利用海归子女特有的出色外语能力,以英语开办针对外国人的日本料理和传统日本糕点培训班和导游行程,并针对日本人开办传统糕点培训班,同时也为企业开发食谱。

入江女士曾经教过40多个国家人士制作传统日本糕点,继2020年12月的练切讲座之后,我们再次邀请她担任联合讲座的讲师,与长沙中日交流之窗延边中日交流之窗的学生一起学习有关传统日本糕点的知识,并在交流过程中愉快地制作了草莓

讲座上利用从中国也能轻松购买的食材,在一片欢声笑语中制作了备受欢迎的传统日本糕点——草莓大福。
当天,除了联合举办讲座的中日交流之窗会场的学生以外,还有很多中国学生收看讲座,一起制作草莓大福并学习了传统日本糕点的相关知识。

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