2020年12月のねりきり作りに続き、和菓子アーティストでこれまで40か国以上の方に和菓子作りを教えた経験のある、入江麻以氏を講師にお迎えし、共催先の長沙ふれあいの場と延辺ふれあいの場の学生と一緒に、和菓子について学び、交流を交えながら楽しくいちご大福作りを体験しました。

中国でも手に入りやすい材料で、人気の和菓子のいちご大福を和気あいあいと作りました。
当日は、共催先のふれあいの場以外でも、たくさんの中国の学生が、当セミナーを視聴しながら、一緒にいちご大福を作り、和菓子について学びました。