2023年10月26号（周四）

　　2023年10月26日，在重庆交流之窗举办了料理活动。我们邀请了二年级的李欣睿同学来担任本次活动的讲师。来参加的成员有日语系一、二、三年级的同学和老师们，共计30人。这一次同学们一起制作了美味大阪烧。大阪烧是日本关西的一种民间美食，其主要材料为面粉和卷心菜，制作方式简单，在中国学生之间很有人气。

　　首先我们进行了事先准备工作，一部分的同学前往超市去购买所需食材。由于活动当天正在下雨，给采购组的工作带来了一些困难，但在大家的努力下顺利的完成了采购。接下来，李欣睿讲师向大家简单说明了大阪烧的制作方法，并且简单讲解了大阪烧和文字烧的区别。为了料理活动能够更好地进行，同学们分成了三个小组来进行制作。首先需要把各种蔬菜都提前切好，接着将水加入小麦粉搅拌形成粉浆，之后加入蔬菜等食材，放入锅中煎熟后挤上酱料撒上海苔等即可。在讲师的帮助下大家都成功制作出了美味大阪烧并且一起高兴地品尝了自己的劳动成果。

　　通过这次活动，同学们不仅品尝到了美味的日本美食，同时也了解到了日本饮食相关的文化，甚至有同学说以后要自己在家里做大阪烧给家人吃。
　　在一片欢声笑语中本次活动顺利的结束了，大家都期待着下次活动的举行。