为助力延吉职业高中日语专业学生更直观地感受日本饮食文化、沉浸式学习日本相关的知识，2025年4月11日，延边中日交流之窗的8位志愿者，专程前往延吉职业高中，与该校的23级商务日语专业的同学们共同开展了一场充满趣味的日本传统点心大福制作体验活动。

　　 活动于当日下午3点准时在延吉职业高中的活动场地拉开帷幕。首先由来自延边中日交流之窗的志愿者围绕日本大福展开细致的讲解。志愿者不仅生动的介绍了大福作为日本经典和菓子的由来——从其最初与民间节庆、日常饮食的关联，到不同地区衍生出的特色口味与形态，让同学们深入了解到大福所承载的日本饮食文化的内涵。同时，志愿者通过视频演示，分步骤分析大福的制作方法，从糯米面团的揉制技巧、馅料比如红豆沙、草莓等经典口味的搭配比例，到包裹时如何保证造型完整、口感软糯等细节，都进行了耐心细致的说明，为之后同学们的亲手体验制作打下了基础。

　　在志愿者完成日本大福的细致讲解后，为了确保活动有序开展且每位同学都能充分参与，现场对所有参加人员进行了分组。按照6人一组的标准，将23级商务日语专业的同学们划分为9个小组。考虑到料理教室的空间容量与操作便利性，活动采用分批进行的方式，每3组为一批依次前往提前布置好的料理教室，正式开启大福制作实践。

　　在首批小组进入料理教室动手操作的同时，为让等待的其他小组同学充分利用时间、保持活动热情，志愿者在原教室准备了UNO纸牌游戏供大家体验。同学们围坐在一起，在轻松愉快的游戏互动中交流日语学习心得、分享对日本文化的好奇，既缓解了等待的枯燥，也进一步增进了彼此之间的沟通与协作，让整个活动间隙始终充满欢声笑语。

　　随着料理教室的准备工作就绪，大福制作体验活动正式拉开帷幕！同学们将志愿者此前讲解的制作要点记在心里，此刻纷纷洗干净手，在志愿者的巡回指导下有条不紊地进行制作。

　　有的同学先按照步骤将糯米团反复揉匀，确保面团细腻无颗粒，有的则小心地将红豆沙或新鲜水果馅料捏成均匀的小球，为包裹环节做好准备，遇到拿捏不准的细节时大家及时向身边的志愿者请教，志愿者也会耐心示范动作要领，手把手纠正操作手法。整个料理教室里，揉面的轻响、同学们的嬉笑声声与志愿者的细致指导交织在一起，每个人都全神贯注，在亲手实践中感受日本大福的制作乐趣，也将此前学到的理论知识转化为生动的实践体验。

　　大福制作体验接近尾声，到了最后的环节。同学们拿起自己亲手制作的大福，彼此欣赏着不同造型的作品，时不时交流着制作过程中的小技巧与趣事，现场满是成就感与喜悦。

　　最后所有人一同来到大厅，志愿者们与23级商务日语专业的同学们一起进行了合影。希望大家在这次的大福制作体验中，学会日本大福的制作方法的同时透过这道点心，感受到日本饮食文化的细腻与温度，把这次有趣的知识与难忘的体验，变成日语学习与文化探索路上的一份珍贵积累。