说起具有日本特色的食物，一定少不了和果子的身影。
　　和果子小巧精美的造型，恰恰体现了日本人对饮食之美学的追求，并已经逐渐成为了日本饮食文化的显著象征之一。　
　　在和果子的众多种类当中，我最喜欢的就是草莓大福。

　　我与它的相遇，始于我们桂林交流之窗在2021年的12月举办草莓大福制作会。
　　活动参与人员是桂林中日交流之窗的大二与大三成员，共16人。我们事先在网上搜索了制作草莓大福所需的材料，并将材料都购买齐全。同学们都是第一次接触制作草莓大福，刚开始的时候每个人都手忙脚乱的，但做出来的成品却是出奇的美味。

　　酸甜芳香的草莓与湿润可口的豆沙馅搭配，再加上弹牙软糯的饼皮，让人吃了还想吃。通过亲手制作草莓大福，同学们在感叹“这就是日本和果子的味道啊”的同时，也加深了对日本文化的理解与好奇心。
　　这便是称为“手作”的魅力。
　　手作的魅力，也可以说为是“心”的魅力。在每一枚和果子里，包裹的不仅仅是简单的馅料，还有制作者们一丝不苟的匠心。
　　正是这种将眼前的事物做到极致的匠人精神，最值得我们学习。