2021年12月19号（周日）

　　2021年12月19日下午2:30，湖南大学外国语学院的中日交流之窗内举办了日本文化线上沙龙（和果子制作）。参与此次活动的有湖南大学的14位同学，延边大学的同学，国际交流基金，入江麻以老师和苏鹰老师。此次活动由入江麻以老师向同学们进行自我介绍开始，入江老师介绍了自己的教学经历，并详细的介绍了日式点心。随后进入了本次活动的重点环节，在入江老师的指导下同学们开始进行草莓大福的制作。

　　同学们分为两组，称好豆沙，糯米粉和水的重量，用豆沙包裹草莓，再将糯米粉与水混合并加热，制做出糯米皮，用糯米皮包裹住豆沙和草莓，最后撒上淀粉，就完成了。在入江老师的带领下，同学们完美的制作出了草莓大福，并开始品尝。然后，每位同学都来到镜头前向入江老师表达了感谢和感想。入江老师还展示制作了两个非常精美的和果子，让大家对日式点心更加喜欢和向往。

　　最后，由湖南大学的苏鹰老师，延边大学的老师和国际交流基金的人员进行总结致辞。此次日本文化线上沙龙不仅全面、具体的介绍了和果子及其制作方法，还让同学们锻炼了听力和口语能力，喜欢上了日式点心。在大家的共同努力与配合下，本次日本文化线上沙龙达到了预期效果，取得圆满成功。