この写真は、私の大学の食堂で一番好きな朝食の組み合わせ——ハムエッグバーガープラス甘い豆乳です。ハムエッグバーガーのパンは魅力的な黄金色をしており、表面にはゴマがたっぷりと散りばめられ、サクサクとした食感と香ばしい小麦の風味が楽しめます。中にはハムが二枚と目玉焼きが一枚挟まれており、作りたてなので黄身はほのかに焼き色がつき、白身はふんわり柔らか。ハムの塩気と脂の旨味が合わさり、味わいに深みを加え、ちょうどよい塩加減に仕上がっています。熱々の甘い豆乳を飲めば、口の中に残った味をさっぱりと流し、次のひと口をより美味しく味わうことができます。この中洋折衷の朝食は私の好みにぴったりで、栄養価も高く、たっぷりのエネルギーを補給できるので、一日を元気にスタートすることができます。

私が住んでいる街では、朝食によく米麺を食べます。地元の言葉で「嗦粉（スォフェン）」と呼ばれています。食べるときは音を立てて「すする」のが普通で、それが美味しさを表現する方法だと言われています。米麺はもち米を挽いて作られ、なめらかで口当たりが良く、スープは豚骨でしっかりと煮込まれた濃厚な味わいです。好みのトッピングを加えることで、酸味と辛さが効いた酸豆角や、柔らかい牛肉など、湖南風米麺の魅力がさらに引き立ちます。一口ごとに故郷の味が感じられ、朝の一碗は胃を満たすだけでなく、心も温かくしてくれます。

朝ごはんは一日の始まりを意味するので、とても大切です。でも、私は少しズボラなところがあって、普段はあまり朝ごはんを食べないんです。でもこの間、時間に余裕があったので久しぶりに朝ごはんを食べました。
これはその時の朝ごはんです。ご飯よりも麺類の方が手軽で調理時間も短いので、私は麺の方が好きです。これは「ごまみそビビン素麺」という料理で、ごまの香ばしい香りが特徴です。さらに、いろいろな野菜と卵が入っていて、栄養もバランスが良く、一日のスタートにぴったりです。

おはようございます。今日は中国の朝食を紹介したいと思います。中国の朝食にはさまざまな種類があり、地域によって朝食のタイプが異なります。最初の写真は広東の特色ある「肠粉」で、中には卵とエビが入っていて、醤油がかかっていて、とてもおいしいです。もちろん、トウモロコシやニンジン、牡蠣を入れてもいいです。2枚目の写真は重慶の特色ある「重庆小面」です。麻辣な味で、麺は汁をたっぷり吸っているだけでなく、コシもあります。私の大好きな朝食です。

今朝、私は中国の伝統的な朝食である粽子を食べました。粽子は竹の葉で包んだもち米を蒸した中華料理です。一般的な具材には豚肉、栗、卵黄、キノコなどがあり、醤油や塩で味付けされます。今日私が食べた粽子には、豚肉、塩漬け卵黄、栗が入っていて、食感が豊かで、私にとっては素朴ですが美味しくて腹持ちの良い朝食でした！また粽子は持ち運びに便利で、忙しい朝にぴったりです。ただし、もち米は消化しにくいので、食べ過ぎには注意が必要ですよ！もし中国に来ることがあれば、ぜひこの伝統的な料理を試してみてください！