TVCMなど広告を中心に、数々のドラマや映画でフードスタイリストとしてご活躍されている飯島奈美氏を講師にお迎えし、映画の中の日本料理をテーマとしたセミナーを実施しました。インタビュアーには梅津有希子氏をお迎えし、インタビュー形式でお話を伺いました。

　セミナーでは映画に登場する料理の写真を映しながら、作品の料理に対するこだわりや工夫、撮影現場でのエピソードまで幅広くお話しいただき、味覚ではなく視覚で表現する「美味しさ」や映画の料理の魅力を深く堪能できる内容となりました。

　後半には共催のアモイふれあいの場の学生が地元のアモイ料理の紹介を行い、その後飯島氏と質疑応答を行いました。質疑応答では、フードスタイリストの仕事内容や中国の映像作品の料理についてなどお互いに質問し合い、充実した双方向交流の機会となりました。