皆さんの住んでいる地域にタピオカ屋さんはありますか。数年前に日本で一大ブームとなったタピオカ。当時中学生だった私は、近所にできたタピオカミルクティーが楽しめる専門店によく通っていました。タピオカのモチモチとした噛みごたえある食感に、香り高いティーと濃厚なミルクの組み合わせがとても美味しいですよね。実はこのタピオカ、中国でもとても人気があり、専門店もたくさんあるんです。今回は「タピオカ」について、その流行の変遷と私がよく作っているドリンクの作り方について紹介します。

　記憶に新しいのは2018年ごろからのタピオカブームですが、その流行は繰り返されていると私の母は言います。母が高校生だった頃、タピオカ専門店が続々と展開され、タピオカが日本中に知れ渡りました。その後も何度かブームがあり、現在では中国の有名なお店が日本に進出するなどしています。日本で若者が多く集まる街といえば、原宿！竹下通りを歩いていると、タピオカを求めて大行列ができているのを目にします。

　私の家族はみんなタピオカが大好きです。家族でショッピングに出かけると、いつも休憩がてらタピオカ屋さんに入ってリフレッシュしています。しかし、物価高の影響もあり一杯700円ほどするタピオカドリンクは、日常的に楽しめなくなりつつありますよね。中国へ旅行に行った時、タピオカ入りドリンクが日本よりも安く身近な存在で驚きました。そこで今回は私がよく作っているタピオカドリンクの作り方を紹介します。簡単で材料も買い求めやすいのでぜひ挑戦してみてください！

　今ではタピオカは一時のブームではなく、市場に定着しつつあります。私は友達とタピオカ屋さんで美味しいドリンクを飲みながら、ゆっくりお喋りする時間が大好きです。タピオカブームは、その美味しさだけでなく、座って会話できる場所と機会も提供してくれているように感じます。

　今回はタピオカについて紹介しました。今では、街に行けば簡単にタピオカ屋さんを見つけることができますよね。街歩きに疲れた時、３時のおやつに、友達とゆっくりおしゃべりをしたい時・・・色々なシーンでタピオカを楽しんでみてくださいね！今後はドリンクだけでなく、タピオカを使った新しいメニューがどんどん増えていくことを期待しています。