「日本料理と食文化について－おせち料理－」

ふれあいの場において日本文化に関するオンラインセミナーを実施しています。

2022年3月8日（火）、日本料理研究家のおおはしなおこ氏を講師としてお招きし、西寧ふれあいの場とフフホトふれあいの場の共催にて日本語を学ぶ大学生向けに、おせち料理をテーマとした日本料理セミナーを実施しました。
セミナーでは薬膳の知識も取り入れながら、家庭でも作りやすい紅白なます、薬膳田作り、伊達巻、栗きんとんの4品を調理し、重箱への盛り付けまで実演しました。
当日の様子をどうぞご覧ください。